|
Perziken Met Espresso-mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3/4 dl. hete, sterke espressokoffie - 75 gram suiker - 1 blik perziken op sap - 100 gram cantuccinukoekjes - 250 gram mascarpone
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de espresso en suiker in een kom en laat de suiker al roerend oplossen. Laat de perziken in de zeef uitlekken. Snijd de perziken in stukjes en verdeel ze over 4 schaaltjes. Breek de cantuccini in stukjes en schep ze door de perziken. Sprenkel over elk schaaltje 1 eetlepel espresso-siroop. Klop de mascarpone los met de rest van de espresso-siroop en schep het over de perziken.
|
|
|