|
Pikante Bramensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -250 g bramen
-2 eetlepels suiker
-1 th lepel mosterd
-1/2 glas rode wijn
-snuifje kaneel
-1/4 sinaasappelschil (gewassen en geraspt)
-1/2 glas cognac
-enkele druppels angostura
-1 eetlepel zeer fijn gehakte amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -druk de bramen door een zeef of mixer
-roer suiker,mosterd,rode wijn,kaneel,geraspte sinaasschil, cognac,angostura en de amandelen erdoor heen
-op smaak afproeven
|
|
|