|
|
Sinaasappel-aardbeienijs Met Rabarber
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 g rabarber
3/4 dl water
1 dl suiker
Voor het ijs:
250 g aardbeien
3 dl slagroom
2 eidooiers
1 dl suiker
geraspte schil van 1 sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en halveer de aardbeien.
Klop de slagroom stijf.
Meng eidooiers en suiker door elkaar.
Doe de aardbeien en de slagroom bij de eidooiers en roer het voorzichtig door elkaar.
Doe het mengsel in een vorm en dek het af met plasticfolie.
Zet de vorm minstens 4 uur in de vriezer.
Snijd de rabarber in hele dunne schijfjes en kook ze met het water en de suiker op een laag vuurtje, tot ze zacht is.
|
|
|