|
|
Pasta Met Champignonhusseltje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pak of zak pasta naar keuze>
doosje champignons (in schijfjes)
1 el basilicumpasta (uit potje op olie)
draai peper uit de molen
evt. wat zout
1 prei in dunne ringetjes
2 worteltjes in kleine reepjes
knoflook-olijfolie
1 el kruiden-roomkaas
1 teentje knoflook in stukjes
2 uien in stukjes
takje fijngeknipte peterselie
scheut rode wijn
geraspte belegen k
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar en laat uitlekken.
Fruit in de olijfolie de ui en knoflook glazig. Voeg dan de prei en wortel toe en laat meefruiten. Kruiden-roomkaas toevoegen en al roerend goed vermengen met de groenten. Kruiden met peper en evt. wat zout (naar smaak). Dan de champignonschijfjes toevoegen even meebakken en daarna een scheut rode wijn erbij. Al roerend nog een minuut of 5 bakken, totdat de groenten en champignons gaar zijn.
Tot slot de geraspte kaas erdoor mengen.
|
|
|