Gebakken Rode Poon Op Frisse Ratatouille Met Mozarella En Co

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
8 kleine rode poonfilets
2 mozarella?s



Ratatouille:
1 wortel
1 courgette
1 rode paprika
1 venkel
? groene selder
olijfolie
azijn
peper en zout
vers gekookte bieslook en peterselie



Coulis tomaat:
2 tomaten
1 sjalot (fijngesnipperd)
peper, zout, suiker, olijfolie



Coulis basilicum:
1 handje basilicum
pep

Voorbereiding:
Ratatouille:
Snij alle groenten in fijne blokjes, meng de gehakte bieslook en peterselie eronder. Voeg olijfolie, azijn, peper en zout toe.



Coulis Tomaat:
Stoof het sjalotje aan, voeg gesneden tomaat en olijfolie toe, laat alles op een zacht vuurtje sudderen. Mix alles en zeef het door een fijne zeef. Kruid af met peper, zout en suiker.



Coulis Basilicum:
Kook de geplukte basilicum. Koel snel af onder koud water. Mix de b

Bereidingswijze:
Rode poon:
Bak de rode poon langs 2 kanten en stop eventueel nog even in de oven ( /-2 min. op 180?C)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-12-2019