|
|
Tikka Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg.kipkarbonades / VOOR DE MARINADE:1 dl dikke yoghurt / 1 el maisolie / 1 el ketoembar / 1 tl.djahe /1/4 tl Koenjit /1 el. paprikapoeder / 1/4 tl chilipoeder /1 el citroensap / 2 teentjes knoflook uit geperst en 1/2 tl.zout.
Voorbereiding:
Meng alle ingredienten voor de marinade door elkaar en doe hier de kipkarbonades door zorg dat op alle stukjes kip wat marinade op zit.
Laat de marinade 4 uur intrekken dek de kip wel af . Naar eigen inzien met vel of zonder vel.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 190 gr./Leg de kip in een ingevette ovenschaal,dek af met allu. folie en bak in 50 min, de kip gaar ,haal de laatste 10 min de folie eraf en laat het even bijkleuren.
|
|
|