Citroenrijst Met Surimi

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500gr rijst

geraspte schil van 1 citroen

1 ui of 4 sallotjes, gehakt

3 teentjes knoflook uit de knijper

1/4 theelepel safraan (of 1/4 theel kunjit,kurkuma)

1 rode peper, fijn gesneden zonder de pitjes

300 gr surimi of crab sticks

3eetl olie

1 eetl thaise vissaus(namplah)(of een half theelepeltje anchovis pasta)

2 eetl citroensap

bosje lente uitjes

Voorbereiding:
*Zo krijg je al je rijst perfect: Meet het volume van de rijst, en zet anderhalf keer zoveel water op het vuur. Spoel de rijst tot er helder water af komt. Als het water kookt doe je de rijst er bij. Als het water weer kookt de pan ooop een plaatje met een heel zacht vuurtje zetten, deksel er op, en in twintig minuten heb je perfect gekookte rijst.

Bereidingswijze:
Kook de rijst* met de citroenschil en de safraan. Pureer de rest van de ingredienten, op de surimi an de lente uitjes na, in de blender, hakmolen of gewoon met het handje in de vijzel. Roerbak je kruiden mengsel even in de wok. voeg dan de surimi stukjes toe, even doorscheppen, en de rijst. Roer bakken tot alles door en door warm is. Eventueel op smaak maken met een beetje (kruiden)zout (herbamare). Als je er wat minder surimi door doet is dit ook verrukklijk als bijgerecht bij een stukje vis.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-01-2021