|
|
Limoensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 limoen dun schillen en in reepjes of gebruik een zesteur
100 ml limoen sap (ong 3 limoenen)
100 gr suiker
1 afgestreken eetlepel pijlwortel(arrowroot)of een ander bindmiddel dat helder blijft
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de suiker met het water in een pannetje met dikke bodem en breng het zachtjes aan de kook. Roer goed om de suiker op te lossen. Doe de limoenschil erbij en laat 15 minuten zachtjes trekken. Meng het bindmiddel met het sap en voeg dar al roerend bij de siroop. Laat nog zachtjes even doorkoken. De saus is nu wat dikker geworden en is weer helder.
Af laten koelen.
|
|
|