|
Tomaat-kokossoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eetlepels zonnebloemolie - 350 gram kipfilet - 400 gram Thause grientenmix - 1 liter Unox soup-it tomaat - 2 theelepels Thaise rode currypasta - 200 ml. kokosmelk zout en peper - 1 stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit in een diepe pan de olie. Snijd de kipfilet in blokjes. Bak de kipblokjes in 4 minuten bruin. Voeg de groentenmix toe en laat het 4 minuten meebakken. Voeg de soep, currypasta en kokosmelk toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep 1 minuut doorkoken. Breng het op smaak met zout en peper.
|
|
|