|
Omeletrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 stuks eieren
200 gr. rundergehakt
1 stuk ui, gesnipperde
1 teentje knoflook, geperste
1 tl. sambal oelek
0.5 tl. koenjit
0.2 tl. ketoembar
1 el. olie
Zout
Peper
Voorbereiding: Klop de eieren met wat zout los en bak hiervan in de koekenpan 8 dunne omeletten.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een andere pan en bak de ui, knoflook, sambal, koenjit en ketoembar hierin circa 5 minuten. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Breng het geheel op smaak met peper en zout. Verdeel het gehaktmengsel over de omeletten en rol deze op. Zorg ervoor dat de zijkanten naar binnen slaan zodat de vulling er niet uit kan vallen. Prik ze vast met een cocktailprikker.
|
|
|