|
|
Kalfsburgertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
400 g kalfsgehakt
1 ei
1 ui, gesnipperd
4 eetl. paneermeel
peper, zout
30 g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
. Meng het gehakt met het ei, de ui, het paneermeel en peper en zout naar smaak.
. Vorm van het gehakt acht tot tien niet te grote mooie ronde ballen en druk deze plat tot hamburgertjes.
. Verhit de boter in een grote koekenpan en bak de burgertjes om en om bruin en gaar in 10-15 minuten. Keer de burgertjes regelmatig tijdens het bakken.
. Lekker met frietjes en gekookte mais met reepjes wortel en/of met appelmoes.
Kindertip: serveer de kalfsburgertjes als gezichtjes. Plakjes augurk voor de ogen, een lijntje tomatenketchup als mond, een zilveruitje als neus... Kortom, laat uw fantasie, en die van de kinderen, maar werken.
|
|
|