|
|
Surinaamse Prut
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kipfilet, 3 el pindakaas, 2 blikken gepelde tomaten, rijst voor 4 personen
Voor de marinade: 8 el ketjap, 1 tl gemberpoeder, 4 teentje geperste knoflook, 2 tl sambal, 2 el olijfolie, zout en peper
Voorbereiding:
Marinade maken.
Bereidingswijze:
Kipfilet in blokjes snijden van ong. 1 cm en roer deze door de marinade. Laat het intrekken. Roer het af en toe om. Het beste is om dit ′s morgens te maken voor ′s avonds. Doe olie in de pan en voeg de kip met de rest van de marinade toe. Laat het mooi bruin worden. Kook de rijst zoals op de verpakking staat. Als het vlees gaar is de 2 blikken tomaten toevoegen en roeren totdat de tomaten klein zijn. Nog ongeveer 5 minuten laten sudderen. Vlak voor het opdienen 3 el pindakaas door de saus roeren zodat het heel smeuig is.
|
|
|