Konijn Volgens Limburgs Recept

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 konijn in stukken

1 grote ui

250 gr champignons

250 gr spekblokjes

30 cl rode wijn

10 cl room

paneermeel

mosterd

bloem

peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bestrooi de stukken konijn met zout en smeer ze daarna in met mosterd.

Laat dit minstens een drietal uren staan

Vermeng 1 eetlepel bloem en drie eetlepels paneermeel, strooi deze over de konijndelen en braad ze goudgeel.

Wanneer het vlees goudbruin is gebakken, voegt u een gesnipperde ui en laurierblad toe.

Blus het geheel af met de rode wijn.

Laat het konijn nu gaar sudderen, tot het vlees gemakkelijk los laat van de botjes ( een tot anderhalf uur).

Leg het gare konijn op een schotel.

Voeg wat uitgebakken blokjes spek en gebakken champignons toe aan de saus.

Op smaak afmaken met wat zout en peper en een scheutje room.

Opdienen met gebakken aardappelen en witlofsla.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2020