|
|
Chocolade-minttruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten:
1 bekertje creme fraiche,
250 gr. pure chocolade,
3 eetlepels creme de menthe,
3 eetlepels cacaopoeder.
Voorbereiding:
Laat de creme fraiche op kamertemperatuur komen.
Bereidingswijze:
Breek de chocolade boven een kleine pan of kom in stukjes. Zet de pan in een grotere pan met kokend water en laat de chocolade smelten. Klop met de mixer de creme fraiche en likeur erdoor. Laat het mengsel in de koelkast in ca. 2 uur opstijven. Vorm van het chocolademengsel ca. 30 balletjes en rol ze door het cacaopoeder. Laat ze in de koelkast nog ca. 1 uur opstijven.
|
|
|