|
|
Anijs-varkenshaasrolletjes In Sinaasappel-sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* ca. 500 gr varkenshaas * zout * peper * ca. 1? eetlepel pernod * 1 perssinaasappel * 25 gr boter of margarine * 1 eetlepel sojasaus * 2 eetlepels zoete chilisaus * 12 cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De varkenshaas in de lengte in 12 dunne plakjes snijden. Bestrooien met zout en peper en bedruppelen met de pernod. De plakjes oprollen en vaststeken met de cocktailprikkers. De sinaasappel uitpersen. In een wok de boter verhitten. De vleesrolletjes op hoog vuur ca. 4 minuten roerbakken. Het sinaasappelsap en de sojasaus toevoegen en ca. 1 minuut zachtjes doorkoken. De chilisaus erdoor roeren en ca. 1 minuut meeverwarmen. Lekker met rijst en groeten.
|
|
|