|
|
Lasagnette Met Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr tomaten, 250 gr gehakt, 1 teentje knoflook, 1 ei, 4 el paneermeel, snufje nootmuskaat, zout en peper, 1 kleine ui, 50 gr boter, 250 doperwten, 400 gr lasagnette, 2 el olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in stukjes en kook deze in een pan in ca 10 minuten gaar op een laag vuur. Kneed het gehakt samen met de uitgeperste knoflook, 1 ei, snufje nootmuskaat en zout en peper tot een stevig mengsel. Maak hiervan balletjes. Hak 1 kleine ui fijn en fruit deze in de boter in ca 2 minuten op een laag vuur. Voeg de gehaktballetjes toe en bak deze snel lichtbruin. Roer de gezeefde tomaten erdoor en stoof het in een gesloten pan 10 minuten op een laag vuur. Voeg de doperwten toen en stoof alles tot er een dikke saus ontstaat. Kook intussen de lasagnette zoals op de gebruiksaanwijzing. Breng de saus op smaak met zout en peper en meng deze samen met de olie door de lasagnette.
|
|
|