|
|
Gehaktballetjes In Barbequesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
750 gr.rundergehakt,250 gr.varkensgehakt,1 ui gesnipperd,1 eetl.worchestersaus,2 eetl tomatensaus,1 kop verse broodkruimels1 ei losgeklopt.
VOOR DE BARBEQUESAUS;1 kleine ui fijngesnipperd,2 eetl. bloem,1 eetl bruine azijn, 1 eetl bruine suiker,80 ml tomatensaus,1 eetl.worchestersaus,2,5dl. runderbouillon
Voorbereiding:
Ongeveer 20 minuten 30 min.koeling
Bereidingswijze:
Gehakt samen in een kom en goed met de hand vermengen samen met de ui,saus,broodkruimels en ei.
mengsel in 6 gelijke porties verdelen en dan hiervan ballen of schijven maken. 30 min.in de koelkast zetten.
2.pan verwarmen en licht met olie bestrijken.schijven op matig vuur 7 min aan beide kanten bakken,1 keer omdraaien. op een bord leggen en afdekken met folie om warm te houden.
3.BARBEQUESAUS;ui op matig vuur 5 min glazig fruiten.bloem erdoor roeren en 1 min.bakken,azijn suiker sausjes en bouillon vermengen en in scheutjes toevoegen.aan de kook brengen en 2 min. laten sudderen onder af en toe roeren. saus over gehaktballetjes gieten en serveren.
|
|
|