Kip Met Sherry En Sinaasappel

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui
2 stengels bleekselderij
2 sinaasappels
250 g champignons
1 eetlepel bloem
4 enkele kipflets
3 eetlepels olijfolie
3 dl kippenbouillon (van tabletten)
1 dl medium dry sherry
2 eetlepel tomatenpuree
2 laurierblaadjes
peper
zout
2 eetlepels fijngehakte peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Was en snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Boen 1 sinaasappel schoon, rasp de oranje schil dun af en pers de vrucht uit. Schil de andere sinaasappel dik en snijd het vruchtvlees in plakken. Maak de champignons schoon, snijd ze in vieren. Wentel de kipfilets door een mengsel van de bloem. Bak de filets in de hete olie rondom bruin. Neem ze uit de pan en fruit de ui mede bleekselderij 5 minuten op een halfhoog vuur. Voeg de bouillon, de sherry, het sinaasappelsap, de rasp, de tomatenpuree en de kipfilets toe en breng alles aan de kook. Stoof ze in 30 minuten gaar. Voeg de laatste 15 minuten de sinaasappelplakken en de champignons toe. Breng alles op smaak met peper en zout. Garneer met de peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-01-2021