|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 10 cl sterke koffie (ongesuikerd)
1 koffiel amaretto (Italiaanse likeur met bittere amandelsmaak) of rum
8 lepelkoekjes (lange vingers)
2 eiwitten
1 snuifje zout
80 gr mascarpone (verse Italiaanse kaas)
1 eetl zoetstof, poeder
2 koffiel ongesuikerde cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eiwitten tot sneeuw. Meng de mascarpone met de zoetstof. Voeg voorzichtig de opgeklopte eiwitten toe. Meng de koffie en de amaretto (of de rum) in een diep bord en haal er de lepelkoekjes door.
Verdeel vervolgens de koekjes over 2 dessertschaaltjes. Bedek ze met het mascarponemengsel.
Zet 4 uur in de koelkast. Bestrooi net voor het opdienen met gezeefd cacaopoeder.
|
|
|