|
|
Kalkoenrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenlapjes, 2 sneden ham, 100 gram gemalen gruyerekaas, 1 eetlepel bloem, 1/2 theelepel paprikapoeder, 30 gram boter, 2 dl droge witte wijn, 1 dl kippebouillon, 1 dl rom, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg op elk kalkoenlapje een stukje ham en gemalen guyerekaas. Rol de lapjes op en steek ze vast met een cocktailprikker. Meng de bloem met de paprikapoeder en de peper. Haal de lapjes door dit mengsel. Laat ze bruinen in de hete boter, voeg wijn en de bouillon toe en laat 20 minuten stoven. Bind de saus met de room. Schik de kalkoenrolletjes op een schotel. Verwijder de prikkers en overgiet met de saus.
|
|
|