Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond kipfilet/kippevleugels, 4 hardgekookte eieren, 4 ons kouseband, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 tomaat, 4 grote aardappelen, masala, sambal, zout, peper,
1 roti-plaat (pannekoek) per persoon, water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip aanbraden, ui en knoflook toevoegen en fruiten, tomaat en kouseband klein snijden en erbij doen. Eieren, masala, sambal, zout en peper naar smaak toevoegen. Water er op gieten totdat alles onder water staat. 1 uur zachtjes laten koken.
Aardappelen halfgaar koken en de laatse 15 minuten bij het roti mengsel voegen.
|
|