|
|
Quiche (verwerking Eiwit)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg
200 g kipfilet (of restjes vlees)
restjes groenten (ca. 250 gram)
100 gram kaas (of een overgebleven korstje)
3 eiwitten
1 ei
kruiden naar smaak
Voorbereiding:
Bladerdeeg ontdooien. Evt. vlees en groenten aanbraden. Eiwitten stijfkloppen. Kaas raspen. Oven voorverwarmen op 190?C.
Bereidingswijze:
Bladerdeeg uitrollen en bijsnijden tot je het in de springvorm kunt leggen met een opstaande rand van ca 2 cm.
Deeg inprikken. Groenten/vlees/kaas mengen. Hier de kruiden door doen (in mijn geval, zout, peper, dragon, kervel, majoraan, paprikapoeder). Ei loskloppen en door het mengsel roeren.
Het mengsel voorzichtig door de geklopte eiwitten scheppen en overdoen in de bakvorm.
25 tot 30 minuten in de oven.
|
|
|