Ajam Petis

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 kip van 1,5 kg; schoongemaakt en in niet te grote stukken gesneden
zout
zwarte peper
slaolie voor het bakken
2 uien in ringen
3 dl dikke santen
1 kleingesneden serehstengel
4 salambladen
2 tl garnalenpasta
2 el heet water
sap van 1 citroen

Fijn te stampen ingredienten:
4 teentjes knoflook
stukje laos van 2,5 cm of 1 tl laospoeder
1 tl zwarte peperkorrels
3 groene spaanse pepers

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Wrijf de kip in met zout en peper en laat het 10 a 15 minuten intrekken.
Verhit de olie en braad de kip rondom bruin.
Neem de kip uit de pan en zet haar opzij.
Fruit de uien en gestampte ingredienten in twee eetlepels olie.
Voeg, als de uien zacht zijn, de kip en de resterende ingredienten toe.
Meng alles goed.
Temper het vuur en stoof de kip gaar onder af en toe roeren.
Proef de saus af voor deze geheel is ingedikt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-01-2021