|
|
Rabarber-aardbeienjam
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 2 potten
6 stengels rabarber in stukken
1kg aardbeien
sap van 1 citroen
1 vanillestokje gehalveerd
150 gr kristalsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook in pan zonder deksel de rabarber, aardbeien citroensap, vanillestokje en kristalsuiker
1 uur en 30 min. op middelhoog vuur of tot de vruchten in gekookt en dik geworden zijn. kijk halverwege even of er nog voldoende vocht in de pan zit en voeg evt een beetje water toe.
controleer of er nog voldoende vocht in de pan zit en voeg evt. een beetje water toe
controleer jam dikte door paar druppels op schoterltje te laten vallen en dat 5 min in koelkast te zetten.
schenk de jam in gesterriliseerde potten
|
|
|