|
|
Appelgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 middelgrote ui, 2 elstars, 500 gr. lamsgehakt (half-om-half-gehakt kan ook), 4 el paneermeel, 1 ei, 2 theelepels gedroogde salie (of 2 takjes vers salie), zout en peper, 2 el bruine basterdsuiker, 3 el Franse mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui snipperen, de appels schillen en in grove blokjes snijden. Het gehakt met de ui, de appelblokjes, het paneermeel, het losgeroerde ei, de gedroogde of verse salie en zout en peper tot een smeuige massa kneden. De oven voorverwarmen op 175C. het gehakt in een ingevette patevorm of glazen cakevorm (geen metalen vorm) drukken. De basterdsuiker door de mosterd roeren en er het gehakt mee bestrijken. Het gehaktbrood in ca. 50 minuten gaarbakken.
|
|
|