|
|
Sperzieboontjes Met Knoflook-kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450gr. sperzieboontjes, 60gr. boter, 1 kleine ui, 1 stengel bleekselderij, 1 teentje knoflook,1/4tl. gedroogde rozemarijn, zout, bosje peterselie
Voorbereiding:
Boontjes schoonmaken. uitje schoonmaken en snipperen, selderij fijn snijden, koflook heel fijn hakken, peterselie fijn knippen.
Bereidingswijze:
In een ruime pan water aan de kook brengen en dan de boontjes toevoegen en ca. 10 min. koken ze moeten nog knapperig zijn.
Boontjes meteen in ijskoud water wegzetten
Smelt de boter in de pan op een matig vuur
voeg de ui en selderij toe en sudder ca. 5 minuten
voeg de knoflook toe en nogmaals 2 min. sudderen
voeg de bonen, rozemarijn, zout en peterselie toe en nog 4 minuten door en door heet laten worden.
|
|
|