|
|
Gehakt Chartreuse
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 uien (grof gehakt)
-25 g boter
-4 grote wortels (geschild en in plakjes)
-3 preitjes (gewassen en in plakjes)
-500 g gehakt
-2 eieren
-2 sneetjes oud brood
-1 th lepel paprikapoeder; tijm; nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit de uien in de boter circa 5 min
-kook de prei en de wortels in een beetje water met aroma (circa 10 min)en giet af.
-meng gehakt, eieren, brood(in water geweekt en goed uitgeknepen),zout,paprika,tijm,nootmuskaat en de gefruite uien
-bedek de bodem van een charlotte vorm met mooi gerangschikte plakjes prei en wortel
-verdeel het gehaktmengsel in 2 delen
-leg de enen helft op de groenten; daarop weer een laag prei en wortel en daarboven de rest van het gehaktmengsel
-zet het geheel in een goed voorverwarmde oven en bak 45 min op 200?C
-neem de vorm eruit en laat 10 min afkoelen
|
|
|