|
|
Hartige Tahoetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 pakjes bladerdeeg
olie
¿ blok tahoe
2 uien
2 teentjes knoflook
2 vleestomaten
3 eetl pesto
3 eieren
2 eetl (olijf)olie
8 zwarte olijven zonder pit
zout en peper
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Laat het bladerdeeg ontdooien, vet een springvorm in met olie en bekleed deze met het bladerdeeg.
Giet het vocht van de tahoe en draai deze in een schone theedoek.
Druk er zoveel mogelijk vocht uit.
Snijd de tahoe in zeer kleine blokjes.
Maak de uien schoon en snipper ze fijn.
Snijd de tomaten in plakjes.
Klop de pesto door de eieren en voeg de olijven samen met peper en zout naar smaak toe.
Verhit de (olijf)olie in de koekenpan en bak de uisnippers met de uitgeperste knoflook op een laag vuur.
Doe als eerste de tahoe in de springvorm, verdeel het uimengsel erover en giet de geklopte eieren erover.
Dek het geheel af met de tomatenplakjes.
Bestrooi met de kaas.
Bak de taart in het midden van de oven in ca. 35 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|