|
|
Omelet Met Kippenlevertjes, Appel En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Ca. 100 gram kippenlevertjes
1 kleine ui
1/2 appel
boter om te bakken
2 eieren
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dep de kippenlevertjes droog. Snijd de schoongemaakte ui in halve ringen. Snijd de gewassen appel met de schil eerst in kwarten en daarna in partjes. Verhit een klontje boter in een koekenpan met een anti-aanbaklaag en bak de levertjes, de ui en de appel op hoog vuur omscheppend tot de lever begint te kleuren. Bestrooi met wat zout en peper. Schep het mengsel uit de pan. Klop de eieren in een kom los met wat zout en peper. Verhit opnieuw een klontje boter in de koekenpan. Giet het eimengsel in de pan en laat op laag vuur bakken tot de onderkant licht gekleurd en de bovenkant bijna gestold is. Schep het levermengsel op de helft van de omelet, vouw er de andere helft over en laat de gevulde omelet op een bord glijden. Eet er geroosterd brood bij.
|
|
|