|
|
Rode Linzenlasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr rode linzen
2 uien, grof gesneden
2 eetlepel olijfolie
wat olie om in te vetten
2 tenen knoflook, geperst
4 eetl gehakte verse koriander
150 gr champignons
3 eetl ketjap manis
klein blikje tomatenpuree
zout, peper
lasagnevellen (die je niet voor hoeft te koken)
2 zakjes kaassaus
50 gr geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de linzen vogens de aanwijzingen op de verpakking gaar en giet ze af.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verhit de olijfolie in een braadpan en fruit ui, knoflook en koriander ca. 1 minuut.
Voeg de champignons toe en bak ze ca. 4 minuten.
Voeg ketjap en tomatenpuree toe en breng alles op smaak met zout en peper.
Roer de linzen erdoor en laat het nog een paar minuten zacht koken.
Bestrijk een lasagneschaal met olie en schep een laagje linzenmengsel erin.
Leg daar bovenop lasagnevellen.
Ga zo door totdat je drie lagen hebt of totdat de vulling op is.
Eindig met vulling.
Maak de kaassaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en giet dit over de schotel.
Bestrooi met de geraspte kaas en bak ca. 20 minuten.
|
|
|