|
|
Schuimomelet Met Tomaat En Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren versgemalen peper zout 4 zongedroogde tomaatjes op olie 2 eetlepels gehakte peterselie( vers of diepvries) 25 gr boter 150 gr brie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spits de eieren. sla de eiwitten stijf in een vetvrije kom. klop de doiers met peper en zout schuimig. snijd de tomaten in stukjes. meng 1 eetlepel peterselie door de dooiers. spatel de wiwitten luchtig door de dooiermassa. smelt de boter en laar het omeletmengsel in de koekenpan glijden. laat de omelet op lage stand stollen met een deksel op de pan. in ongeveer 1o min. leg de plakjes brie en de stukjes tomaat erop en verwarm nog afgedekt ongeveer 3 min. snijd de omelet in vier punten en serveer de rest van de peterselie erover.
|
|
|