|
Gegratineerde Bloemkool-courgetteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine bloemkool2 tomaten1 ui1/2 eetl. boter of margarine1 theel. oreganozout en peper1 eetl. tomatenpuree1 zakje kaassaus1 courgette (? 200 gram)
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200?C.
Van bloemkool stronk verwijderen. Wassen en in roosjes verdelen. In pan met weinig water en zout bloemkoolroosjes ? 3 minuten zachtjes koken. Afgieten. Ui pellen en fijnsnipperen. Tomaten wassen en in kleine stukjes snijden. In pan boter verhitten. Ui ? 3 minuten zachtjes bakken. Toevoegen: tomaat, oregano, zout en peper. en ? 5 minuten meebakken. Tomatenpuree erdoor roeren. In steelpan kaassaus maken met 2 1/2 dl water volgens gebruiksaan
Bereidingswijze: Op rooster in het midden van de oven bloemkoolschotel in ? 35 minuten gaar laten worden. Folie verwijderen en nog eens 5 minuten laten bakken.
|
|
|