|
|
Broodje Hamburger Met Mangosalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine rijpe mango; sap van 1 limoen; 2 eetlepels gesnipperde korianderblaadjes; tabasco; 2 eetlepels geraspte kokos; 4 hamburgers; 4 hamburgerbroodjes; zout; peper; 4 blaadjes ijsbergsla
Voor 4 personen: maak de salsa van 1 grote mango en 1? keer de overige ingredienten van de salsa. Verdubbel de hamburgers, de broodjes en de sla.
Voorbereiding:
Schil de mango, snijd het vruchtvlees langs de pit los en pureer het Doe de mangopuree in een kom en breng hem op smaak met het limoensap, de koriander, enkele druppels tabasco en de kokos. Zet de salsa koel weg.
Bereidingswijze:
Bak de hamburhers op de barbeque(of in een klontje boter in de koekenpan)in ca. 3-4 minuten per kant bruin en gaar. Leg de snijvlakken van de broodjes ook even op het rooster(of bak ze in een h ete oven of koekenpan in korte tijd lichtbruin). Bestrooi het vlees na het bakken met zout en peper en leg de hamburgers op een broodje met een blaadje sla. Schep de salsa over het vlees en klap het broodje dicht. Lekker met de slabootjes met mais en radijs.
|
|
|