|
|
Lam Met Zoete Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg 200 lam in blokjes gesneden
4 uien
2 soeplepels olijfolie
15 cl. witte wijn
1 laurierblaadje
1 koffielepel paprika
1/2 koffielepel kaneel
2 kruidnagels
bieslook, muskaatnoot, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de gepelde uien fijn en bak ze in een beetje olijfolie. Voeg de lamblokjes toe en laat ze kleuren. Draai dan het vuur zacht en laat alles gedurende 10 minuutjes sudderen. Voeg zout, peper, paprika, kaneel en geraspte muskaatnoot toe en daarna het laurierblaadje en de kruidnagels en ten slotte de witte wijn.
Bedek en laat op een zacht vuurtje bakken gedurende 30 minuten.
|
|
|