|
|
Lauwwarme Salade Met Showarma
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 middelgrote aardappelen
zout
-? krop ijsbergsla in smalle repen
-2 eetlepels slaolie
-400 g shoarmavlees
-1 gele paprika in dunne reepjes
-1 ui in dunne ringen
-100 g zwarte olijven zonder pit
-200 g kerstomaatjes gehalveerd
-2 dl knoflooksaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes, zet ze op in koud water met een snufje zout en kook ze in ca. 10 minuten gaar. Afgieten
2. Snijd de sla in smalle repen en leg ze op 4 grote borden
3. Verhit de olie in een wok of diepe braadpan en roerbak hierin de reepjes vlees met de paprikareepjes in ca. 4 minuten bruin en gaar
4. Verdeel de nog een beetje warme plakjes aardappel, het vlees met de paprika, de uienringen, de olijven en de tomaatjes over de sla. Schep de saus erover.
|
|
|