|
|
Vlaamse Appelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 flinke zure appels,40gr suiker,rum,0,5L melk,custardpoeder,8 bitterkoekjes,2eidooiers.
Voorbereiding:
Bitterkoekjes kruimelen,appels schillen en klokhuis uitboren.
Bereidingswijze:
Maak drie eetlepels custardpoeder aan met een beetje koude melk en bind de resterende melk daarmee zodra deze aan de kook is.Roer er 30gr suiker en de bitterkoekjes kruim door en maak het geheel kompleet met de geklopte eierdooiers en een scheut rum.Snijd de appels in schijven,die je met de resterende suiker bestrooit en met rum besprenkelt.Leg appelschijven en vla laag om laag in de ingevette ovenschaal,Debovenste laag moet vla zijn en bak het gerecht in een matige warme oven tot er een mooi bruin korstje op komt.
|
|
|