|
Goelashsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -600 g rundsvlees (dobbelsteentjes)
-200 g dun gesneden ui
-8 g paprikapoeder
-50 g zout
-1 grote tomaat
-600 g aardappelen( in blokjes)
-een beetje reuzel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -fruit de uien in een weinig reuzel goudgeel
-het vlees door de uien roeren en bestrooien met zout en paprika
-roer alles goed door en giet water bij tot het vlees net onder staat
-zachtjes laten sudderen tot het vlees gaar is
-voeg dan de gechilde aardappelblokjes erbij en giet wat water bij tot alles net onder staat
-zachtjes laten garen
-kort voor het serveren de in stukken gesneden tomaat bijvoegen
-controleer de smaak en eventueel bij kruiden
|
|
|