Italiaanse Pastasaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui -
500 gram tomaat -
100 gram wortel -
100 gram salami -
100 gram rauwe ham -
200 gram courgette -
0.2 liter kruidenbouillon -
1 eetlepel olie -
2 eetlepels tomatenpuree -
1 theelepel Italiaanse kruiden -
zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De ui pellen en fijn snipperen. De tomaten wassen en in stukken snijden. De worteltjes schoonmaken en in plakjes snijden.

De olie in de ovenvaste schaal (onafgedekt) in 1-2 minuten op vol vermogen heet laten worden. De ui met de kruiden, de tomaat en de worteltjes erdoor scheppen en alles (onafgedekt) 6-8 minuten op vol vermogen verwarmen. De bouillon en de tomatenpuree toevoegen en alles (afgedekt) nog 3-4 minuten op vol vermogen verwarmen. Het tomatenmengsel iets laten afkoelen. Intussen de courgette schoonmaken, in plakken en vervolgens in repen snijden. De salami in blokjes en de ham in reepjes snijden. Het tomatenmengsel in de foodprocessor of blender pureren en in een schaal overdoen. De courgette met de salami en de rauwe ham in de schaal overdoen en 3-4 minuten op vol vermogen verwarmen. De saus op smaak brengen met zout en peper.

Lekker bij gekookte driekleurenpasta.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-11-2019