|
|
Chocolade Roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr. pure chocolade
120 gr. suiker
7,5 gr. bloem
1/4 tl zout
1,5 ei
0,75 l melk
1/2 el vanille essence
0,75 l. slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De chocolade smelten, suiker, bloem en zout erdoor roeren. De eieren schuimig kloppen en al roerend door het chocolademengesel mengen. Melk aan de kook brengen. Chocolademengsel erbij doen, zachtjes laten pruttelen. Af laten koelen. Slagroom en essence erdoor roeren en ijs van draaien.
|
|
|