|
|
Frikadellen Uit Porto Rico
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 g gemengd gehakt
-1 grote ui (fijn gehakt)
-1 groene paprika (fijngesneden)
-100 g geraspte kokos
-zout,peper,cayennepeper,peterselie
-tomatenketchup
-paneermeel
-zonnebloemolie
Voorbereiding:
-gehakt in een kom doen met de uien,paprika; bijna alle kokos,zout,peper,iets cayennepeper,gehakte peterselie,5 eetlepels ketchup en 2 eetelepels paneermeel
-alles goed kneden
Bereidingswijze:
-vredeel de massa in 8 gelijke delen en vorm er 8 frikadellen van
-rol ze door de achtergebleven kokos
-bakken in een ruime pan in 5 eetlepels olie
-olie eerst verhitten; het vlees dichtschroeien rondom
-vuur zachter zetten en nog circa ( a e min laten garen
|
|
|