Koolrolletjes Gevuld Met Gehakt En Vijgen

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 ui
  • 6 gedroogde vijgen
  • 400 gram rundergehakt
  • 75 gram geraspte oude kaas
  • kruidnagelpoeder
  • 1/2 eetl. cayennepeper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 grote groene savooie kool
  • 1/2 l blik gepelde tomaten
  • 2 theel. bouillonpoeder

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Ui pellen en heel fijn snipperen. Vijgen in kleine stukjes snijden.
    In kom doen:
    Gehakt, ui, vijgen, kaas, zout, snufje kruidnagel en cayennepeper. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Goed door elkaar kneden.In grote pan ruim water met 1/2 eetl. zout aan de kook brengen.Intussen van kool lelijk blad verwijderen. Met scherp mes stronk wigvormig uit kool snijden. Voorzichtig 8 bladeren van de kool losmaken. Bladeren in pan met kokend water 2 minuten zachtjes koken. Met schuimspaan uit pan op aanrecht scheppen. Met bolle kant naar boven laten afkoelen. Van bladeren dikke nerven plat afsnijden.Blad met bolle kant naar onderen op aanrecht leggen. 1/8 deel van het gehaktmengsel midden op het blad scheppen. Onderkant van blad over de vulling vouwen, vervolgens zijkanten erover vouwen. Zo nog 7 rolletjes maken.Tomaten afgieten, in stukjes snidjen en in ovenschaal doen. Bestrooien met bouillonpoeder. Koolrolletjes met naad naar beneden dicht naast elkaar op tomaat leggen. Afdekken met aluminiumfolie (doffe kant naar boven). Schaal in koude oven zetten. Oven instellen op 200?C. Koolrolletjes in ? 45 minuten gaar smoren.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-02-2021