|
|
Babi Taotjo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gram varkensvlees
2 preien
4 uien
4 teentjes knoflook
olie
1 theelepel djahe
peper
3 eetlepels taotjo
? deciliter zoete ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in blokjes snijden.
De prei in ringen snijden, de ui snipperen en de knoflook uitpersen.
In een braadpan 1 dl olie verhitten en het vlees hierin al omscheppend op een hoog vuur bruin bakken. Het vuur daarna wat lager zetten en de ringen prei, de ui en het knoflook met de gemberpoeder en wat peper toevoegen.
De taotjo toevoegen en de ketjap en het geheel 15 min. Laten pruttelen.
|
|
|