|
|
Sate Manis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gram dikke lende
1 limoen
2 sjalotjes
1 teen knoflook
15 gram boter
1 theelepel bruine suiker
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in niet te grote blokjes snijden. De limoen wassen en het groen van de schil heel fijn raspen.
De sjalotjes snipperenen met de knoflook, gesmolten boter, bruine suiker, sap van uitgeperste limoen, de limoenrasp en zout en peper naar smaak tot een sausje roeren.
De lende hierin 1 uur marineren.
Het vlees aan sateprikkers rijgen en onder de grill ongeveer 10 minuten roosteren.
|
|
|