|
Gegrilde Roodlof Uit Treviso
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 dl. olijfolie, extra vergine
-4 struiken roodlof
-Zout
-Peperkorrel, zwarte, gemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de roodlof schoon en snijd de struikjes in vieren. Bestrijk ze rondom met olie en leg ze op het grillrooster. Schuif dit (met een lekbak eronder) circa 10 centimeter onder de grill en rooster de radicchio circa 8 minuten. Keer de struikjes regelmatig om. Leg de roodlof in een schaal. Strooi er zout over en maal er royaal zwarte peper over. Dek de schaal circa 2 minuten af en dien de roodlof direct op.
|
|
|