Bloemkoolsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Tsjechische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 flinke bloemkool
1 l kippenbouillon (blokje)
bekertje slagroom
roomboter en bloem
verse peterselie
1 tl curry poeder (of nootmuskaat)
(versgemalen)peper en zout

Voorbereiding:
Bloemkool in roosjes verdelen en wassen, peterselie fijnknippen

Bereidingswijze:
1 l water met kippenbouillon blokjes en 1 tl curry poeder aan kook brengen, bloemkool roosjes aan de kokende bouillon toevoegen en gaar koken in12-15 minuten. Door de zeef afgieten, bouillon opvangen in een andere pan. Paar mooie bloemkool roosjes apart houden, rest in een blender fijn pureren. Roomboter in een andere pan laten smelten, bloem lichtgeel bakken, gedeelte van (iets afgekoelde) bouillon al roerend toevoegen en laten doorkoken. Gepureerde bloemkool, slagroom en curry toevoegen, even aan kook brengen. Op smaak brengen met (versgemalen) peper, zout en event. meer curry (of nootmuskaat). Achtergehouden bloemkoolroosjes in boorden leggen, soep overheen schenken en bestrooien met fijngeknipte peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-10-2019