|
|
Engelse Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram zelfrijzend bakmeel
2 1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
50 gram boter of margarine
1 zakje vanillesuiker
2 eetlepels suiker
3/4 dl melk
1 ei
Voorbereiding:
(kan 1/5 dag van tevoren) Verwarm de oven voor op 225 graden of gasovenstand 5. Bakblik met bakpapier bekleden.
Bereidingswijze:
Bakmeel met bakpoeder en zout boven kom zeven. Vanillesuiker en suiker toevoegen. Boter met 2 messen door bloem in kleine stukjes snijden. ei met melk loskloppen, 1/2 eetlepel bewaren, rest bij bloemmengsel schenken en geheel tot samenhangende bal kneden.
Deeg tot lap van Ca. 2 1/2 cm dik uitrollen. Uit deeg 8 rondjes steken, op bakblik leggen en met rest van melk bestrijken. Scones in het midden van de oven in Ca. 10 minuten lichtbruin bakken. Scones uit oven op rooster laten afkoelen.
|
|
|