|
Sabayon Van Champagne
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -6 eierdooiers
-200 g suiker
-1/2 fles Champagne-brut
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -klop in een kom de eierdooiers schuimig met de suiker
-zet de kom in een pan met zachtborrelend water en klop beetje bij beetje de champagne door het eimengsel
-als deze creme goed is, moet het een lopend geheel blijven, niet te licht en niet te dik
|
|
|