|
|
Vlaamse Husselpot Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo prei,
1 kilo aardappelen,
1 ui,
250 gram magere spekblokjes,
3 el boter,
2,5 dl bouillon,
4 saucijsjes,
tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Snipper de ui. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.
Bak de spekblokjes met de boter uit in een grote pan. Bak daarna in hetzelfde vet de saucijsjes bruin en neem ze uit de pan. Fruit dan ook de ui en de prei een paar minuten.
Doe hierna de aardappelen erbij en giet er de bouillon bij. Voeg peper, zout en tijm naar smaak toe. Sluit de pan en kook het gerecht gaar in ongeveer 30 minuten. Laat de laatste 20 minuten de saucijsjes meestoven. Serveer de worst op de husselpot.
|
|
|