|
Philipijnse Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Filippijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 500 gr. speklappen
6 teentjes knoflook
grof gemalen zw peper
2 tot 4 eetlepels vissaus
kopje water
Voorbereiding: Snijd het vlees in blokjes
wrijf de knoflook fijn
Bereidingswijze: Knoflook en vermalen peper mengen met het vlees
even laten staan (10 min)
Omdat speklappen veel vet bevatten, hoef je geen
olie te gebruiken. Laat het vlees in een bodempje water even droogkoken,
totdat het vet vrij komt. Bak het vlees in zijn eigen vet goed bruin.
Breng dan op smaak met de vissaus.
|
|
|