Gegrilde Scampi's Met Venkel

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
16 stuks scampi, sap van 1 citroen, 1 el. Pastis, zout/peper, 2 teentjes knoflook, peterselie, 1 venkelknol, 15 kleine (grot)champignons, olie. Voor de garnering: enkele takjes verse dille.

Voorbereiding:
Meet de ingredienten af. Was de scampi′s en dep ze droog. Maak een marinade van citroensap, Pastis, zout/peper, uitgeperste knoflook en peterselie. Zet de marinade koud weg en laat de scampi′s hierin zo lang mogelijk trekken, bij voorkeur 2-3 uur.
Maak de venkel schoon, snij deze in blokjes en blancheer de venkel ca. 1 min. in kokend water waaraan zout is toegevoegd.
Laat de venkelblokjes uitlekken.
Neem een spies en verdeel daar de scampi′s, de champignons

Bereidingswijze:
Vet het grillrooster en de spiezen in met olie. Grill de spiezen in 6-8 min. Draai de spiezen zo nu en dan, zodat alles mooi bruin wordt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-01-2020